Menu
Benvenuto dalla Cucina
Moleche e Alghe di Laguna fritte
Antipasti
Anguilla affumicata dei “ Tre Canai “ con Agretti di Laguna sott’olio
Canoce al Vapore
Piovra cotta a bassa temperatura con purè di Sedano Rapa e buccia d’arancia
Canestrelli gratinati , Cappelunghe ai Ferri
e Code di Gambero avvolte nel Lardo di Colonnata
PrimiPiatti
Gnocchetti di Patate fatti in Casa con Ragu’ di Fasolari
Ravioli ripieni di Branzino , Ricotta e Melanzane con Salsa ai Crostacei
Secondo Piatto
Anguilla allo Spiedo , Calamaro Nostrano Ripieno e Gamberone Grigliato
Dolce
Cialda croccante con Gelato alla Vaniglia e Lamponi Caldi
Acqua , Vino , Caffè e Resentin
